家种丝瓜的好处是多方面的，不仅体现在食用价值上，还涵盖了环保、健康以及经济等多个层面。

首先，丝瓜作为一种营养丰富的蔬菜，其食用价值不容忽视。丝瓜富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，具有清热解毒、凉血止血、祛风化痰、通经络、行血脉等功效。经常食用丝瓜，不仅可以补充身体所需的多种营养素，还能帮助预防和改善一些健康问题，如便秘、咳嗽等。此外，丝瓜的烹饪方式多样，可炒食、做汤，也可凉拌，能够满足不同口味的需求。

其次，丝瓜的环保价值也值得一提。丝瓜的藤蔓、叶子等部分在生长过程中可以吸收空气中的二氧化碳，释放氧气，有助于改善空气质量。同时，丝瓜的根系发达，能够固土保水，减少水土流失，对生态环境具有积极的保护作用。此外，丝瓜络作为一种天然的清洁用品，可以用来刷碗刷锅，不仅去污能力强，而且环保无污染，是塑料清洁工具的理想替代品。

再者，丝瓜还具有一定的经济价值。家庭种植丝瓜不仅可以满足自家食用需求，多余的丝瓜还可以拿到市场上出售，增加家庭收入。同时，丝瓜的藤蔓、叶子等部分也可以作为有机肥料，用于其他作物的种植，实现资源的循环利用。

综上所述，家种丝瓜不仅能够丰富餐桌、提供营养，还能保护环境、促进健康、增加收入，是一种值得推广的种植方式。