我们老家常说的豆虫，又称豆丹，绿色、手指粗细，用手一碰，它会立即在地上左右扭动，令人心惊胆寒。

曾经，豆虫在大豆地里蚕食豆叶、降低大豆产量为广大农民朋友所深恶痛绝。如今，它摇身一变，成了人们餐桌上的高档美食，豆虫更成为一个产业。去年，连云港商贩为了营销，花费将近5个亿从河南收购豆丹。

如今，精明的太康人将豆虫养殖纳入到产业扶贫工作中，令人感叹。

太康县老冢镇已与江苏客商合作实施了年产50亿条豆丹良种苗繁育与养殖示范基地建设项目。35-40天的时间，农民一亩地投入大约2000元，每亩可收豆丹130斤至150斤，每斤保底40元至60元，从大豆种植到豆丹养殖的全过程由专业人士进行技术指导，以确保农民群众顺利收回成本并创收。

目前，为示范带动，该镇已成立了200亩的种苗繁育中心和500亩的示范田。